Tilalla valmistettu · Pello, Suomen Lappi
Tilamaitoa ja pienerämeijerin tuotteita läheltä lehmiä.
Raakamaitoa ja pastöroitua maitoa, jogurttia, voita, tuore- ja grillijuustoja, Arctic Kiss -kookosjuustolevitettä, herajuomia sekä vaihtuvia pieneriä — kaikki alkaa omien lehmiemme maidosta.
TuotetiedotFarm-made in Pello, Finnish Lapland
Farm-fresh dairy, made close to the cows.
Raw and pasteurised milk, yoghurt, butter, fresh and grilling cheeses, Arctic Kiss coconut cheese spread, whey drinks and changing small batches — all beginning with milk from our own cows.
Product informationTillverkat på gården · Pello, finska Lappland
Gårdsmejeri, nära korna.
Rå och pastöriserad mjölk, yoghurt, smör, färska och grillbara ostar, Arctic Kiss kokosfärskost, vassledrycker och varierande små satser — allt börjar med mjölken från våra egna kor.
ProduktinformationQR-koodin tuotetiedot
Skannasitko pakkauksen QR-koodin?
Olet oikeassa paikassa. Jokaisella Sisuvalon maitotuotteella on tällä sivulla oma pysyvä osoite. Valitse kieli yläreunasta ja saat tuotteen kuvauksen, ainesosatiedot, allergeenit, säilytyksen, käyttöohjeet ja tärkeät turvallisuustiedot.
QR product information
Did you scan the QR code on a package?
You are in the right place. Every Sisuvalo dairy product has its own permanent target on this page. Choose your language above to read the description, ingredients, allergens, storage, use instructions and important safety information.
Produktinformation via QR
Skannade du QR-koden på en förpackning?
Då är du rätt. Varje Sisuvalo-mejeriprodukt har en egen permanent målpunkt på den här sidan. Välj språk ovan för beskrivning, ingredienser, allergener, förvaring, användning och viktig säkerhetsinformation.
Milk as it should be
Hyvä maito alkaa siitä, että tunnemme eläimet sen takana.
Sisuvalo on pieni perhetila Pellossa. Lehmät, lypsy, maidon käsittely, pienerävalmistus ja tilamyymälä muodostavat yhden lyhyen ja läpinäkyvän ketjun.
Tunnemme lehmämme yksilöinä ja seuraamme niiden terveyttä, käyttäytymistä, ruokahalua ja hyvinvointia joka päivä. Maito ei ole täysin samanlaista ympäri vuoden: vuodenaika, rehu, yksilö ja laktaatiovaihe vaikuttavat luonnollisesti sen koostumukseen ja makuun.
Milk as it should be
Real milk begins with knowing the animals behind it.
Sisuvalo is a small family farm in Pello. The cows, milking, milk handling, small-batch processing and farm shop form one short and transparent chain.
We know our cows as individuals and observe their health, behaviour, appetite and comfort every day. Milk is not identical all year: season, feed, the individual cow and stage of lactation naturally influence its composition and flavour.
Milk as it should be
Riktig mjölk börjar med att känna djuren bakom den.
Sisuvalo är en liten familjegård i Pello. Korna, mjölkningen, mjölkhanteringen, småskalig förädling och gårdsbutiken bildar en kort och transparent kedja.
Vi känner våra kor som individer och följer deras hälsa, beteende, aptit och välbefinnande varje dag. Mjölken är inte identisk året runt: årstid, foder, individ och laktationsstadium påverkar naturligt sammansättning och smak.
Maito ja pullot
Kaksi maitotapaa — eri QR-koodit.
Raakamaidolla ja pastöroidulla maidolla on omat suorat osoitteensa, jotta pullo vie asiakkaan juuri oikeaan turvallisuus- ja käyttöohjeeseen.
Milk and bottles
Two milk types — separate QR targets.
Raw and pasteurised milk have separate direct targets so each bottle takes the customer to the correct safety and handling information.
Mjölk och flaskor
Två mjölktyper — separata QR-mål.
Rå och pastöriserad mjölk har separata direkta mål så att varje flaska leder till rätt säkerhets- och hanteringsinformation.
Raakamaito · 1 L / 2 L
Pure North — Raw Milk
Tuoretta, vakioimatonta raakamaitoa omilta lehmiltämme, pullotettuna Sisuvalon perhetilalla Pellossa. Maito jäähdytetään lypsyn jälkeen ja myydään pastöroimattomana.
- Ainesosat
- Raaka lehmänmaito.
- Allergeenit
- Sisältää maitoa.
- Säilytys
- Säilytä jääkaapissa +2 °C – +4 °C:ssa. Kuljeta kylmänä ja pidä kylmäketju katkeamattomana.
- Päiväys
- Noudata aina pullon viimeistä käyttöpäivää. Sisuvalon vakio-ohje on enintään kaksi vuorokautta luovutuksesta, ellei erälle ole tehty muuta säilyvyysarviointia.
- Turvallinen käyttö
- Ruokavirasto suosittelee raakamaidon käyttämistä mahdollisimman nopeasti ja vain kuumennettuna tai kuumennettavien ruokien valmistukseen.
- Nouto
- Raakamaito noudetaan tilalta. Ei toimitusta asiakkaalle.
Raw milk · 1 L / 2 L
Pure North — Raw Milk
Fresh, unstandardised raw milk from our own cows, bottled on the Sisuvalo family farm in Pello. The milk is cooled after milking and sold without pasteurisation.
- Ingredients
- Raw cow’s milk.
- Allergens
- Contains milk.
- Storage
- Keep refrigerated at +2°C to +4°C. Transport chilled and keep the cold chain unbroken.
- Use-by
- Always follow the use-by date on the bottle. Sisuvalo’s standard period is no more than two days from handover unless a different shelf life has been established for the batch.
- Safe use
- The Finnish Food Authority recommends using raw milk as soon as possible and only after heating, or in foods that will be thoroughly heated.
- Pickup
- Raw milk must be collected from the farm. No customer delivery.
Råmjölk · 1 L / 2 L
Pure North — Raw Milk
Färsk, ostandardiserad råmjölk från våra egna kor, tappad på Sisuvalos familjegård i Pello. Mjölken kyls efter mjölkningen och säljs utan pastörisering.
- Ingredienser
- Rå komjölk.
- Allergener
- Innehåller mjölk.
- Förvaring
- Förvaras i kylskåp vid +2 °C till +4 °C. Transportera kyld och håll kylkedjan obruten.
- Sista förbrukningsdag
- Följ alltid sista förbrukningsdagen på flaskan. Sisuvalos standard är högst två dygn från överlämnandet om inte en annan hållbarhet har fastställts för satsen.
- Säker användning
- Finlands Livsmedelsverk rekommenderar att råmjölk används så snart som möjligt och endast efter upphettning eller i mat som upphettas ordentligt.
- Avhämtning
- Råmjölk ska hämtas från gården. Ingen kundleverans.
Pastöroitu lehmänmaito · 1 L / 2 L
Gentle North — Pasteurized Milk
Tuoretta pastöroitua lehmänmaitoa omilta lehmiltämme, käsiteltynä pienissä erissä Sisuvalon perhetilalla Pellossa. Pastörointi vähentää olennaisesti tautia aiheuttavien mikro-organismien riskiä samalla kun tilamaidon luonnollinen luonne säilyy.
- Ainesosat
- Pastöroitu lehmänmaito.
- Allergeenit
- Sisältää maitoa.
- Säilytys
- Säilytä jääkaapissa +2 °C – +6 °C:ssa. Noudata aina pullossa olevaa päiväysmerkintää.
- Käyttöohje
- Valmis nautittavaksi.
Ravista ennen käyttöä.
Käytä 3 päivän kuluessa avaamisesta. - Alkuperä
- Lappi, Suomi.
- Luonnollinen vaihtelu
- Rasvan erottuminen, kermaisuus, väri ja maku voivat vaihdella hieman vuodenajan, ruokinnan ja laktaatiovaiheen mukaan. Tämä on luonnollista pienerätilamaidossa.
- Saatavuus
- Saatavilla Sisuvalon tilamyymälästä erän saatavuuden mukaan.
Pasteurised cow’s milk · 1 L / 2 L
Gentle North — Pasteurized Milk
Fresh pasteurised cow’s milk from our own herd, processed in small batches on the Sisuvalo family farm in Pello. Pasteurisation substantially reduces the risk from disease-causing microorganisms while allowing the natural character of our farm milk to remain.
- Ingredients
- Pasteurised cow’s milk.
- Allergens
- Contains milk.
- Storage
- Keep refrigerated at +2°C to +6°C. Always follow the date marking on the bottle.
- Directions for use
- Ready to drink.
Shake before use.
Use within 3 days of opening. - Origin
- Lapland, Finland.
- Natural variation
- Cream separation, richness, colour and flavour may naturally vary slightly with the season, feed and stage of lactation. This is normal in small-batch farm milk.
- Availability
- Available from the Sisuvalo farm shop according to batch availability.
Pastöriserad komjölk · 1 L / 2 L
Gentle North — Pasteurized Milk
Färsk pastöriserad komjölk från vår egen besättning, behandlad i små satser på Sisuvalos familjegård i Pello. Pastörisering minskar avsevärt risken för sjukdomsframkallande mikroorganismer samtidigt som gårdsmjölkens naturliga karaktär bevaras.
- Ingredienser
- Pastöriserad komjölk.
- Allergener
- Innehåller mjölk.
- Förvaring
- Förvaras i kylskåp vid +2 °C till +6 °C. Följ alltid datummärkningen på flaskan.
- Användning
- Färdig att dricka.
Skaka före användning.
Använd inom 3 dagar efter öppnandet. - Ursprung
- Lappland, Finland.
- Naturlig variation
- Gräddskikt, fyllighet, färg och smak kan naturligt variera något beroende på årstid, foder och laktationsstadium. Detta är normalt för gårdsmjölk som produceras i små satser.
- Tillgänglighet
- Finns i Sisuvalos gårdsbutik beroende på satsens tillgänglighet.
Palautuspullo · pantti 2 €
Returnable Bottle Deposit
Sisuvalon uudelleenkäytettävän lasipullon pantti kuuluu pulloon, ei maidon hintaan. Tavoitteena on pitää pullot kierrossa mahdollisimman pitkään.
- Pantti
- 2 € / palautuspullo.
- Palautus
- Palauta pullo tyhjänä, puhtaana ja ehjänä Sisuvalon tilamyymälän palautusohjeen mukaisesti.
- Hyvitys
- Pantti palautetaan tilamyymälän voimassa olevan käytännön mukaisesti.
- Huomio
- Älä laita palautuspulloa lasinkeräykseen, jos haluat pantin takaisin.
Returnable bottle · €2 deposit
Returnable Bottle Deposit
The deposit belongs to the reusable Sisuvalo glass bottle, not to the milk itself. The aim is to keep bottles circulating for as long as possible.
- Deposit
- €2 per returnable bottle.
- Return
- Return the bottle empty, clean and undamaged according to the farm-shop return routine.
- Refund
- The deposit is refunded according to the current farm-shop procedure.
- Note
- Do not place a returnable bottle in household glass recycling if you want the deposit back.
Returflaska · 2 € pant
Returnable Bottle Deposit
Panten hör till den återanvändbara Sisuvalo-glasflaskan, inte till själva mjölken. Målet är att hålla flaskorna i omlopp så länge som möjligt.
- Pant
- 2 € per returflaska.
- Retur
- Lämna tillbaka flaskan tom, ren och oskadad enligt gårdsbutikens returrutin.
- Återbetalning
- Panten återbetalas enligt gårdsbutikens aktuella rutin.
- Observera
- Lägg inte returflaskan i glasinsamlingen om du vill få tillbaka panten.
Jogurtit
Hapatetut pienerät.
Yogurts
Small-batch cultured dairy.
Yoghurt
Småskaligt syrade produkter.
Maustamaton tilajogurtti · 500 ml / 1 L
Northern Calm — Natural Yogurt
Puhdas, lempeän hapokas ja lusikoitava jogurtti, jossa maito ja hapate saavat olla pääosassa.
- Ainesosat
- Lehmänmaito, jogurttihapatteet.
- Allergeenit
- Sisältää maitoa.
- Säilytys
- Säilytä enintään +6 °C:ssa. Käytä puhdasta lusikkaa ja sulje pakkaus tarjoilun jälkeen.
- Näin käytät
- Aamupalalle, myslin kanssa, dippeihin, kastikkeisiin, marinadeihin, leivontaan ja ruoanlaittoon.
Natural farm yogurt · 500 ml / 1 L
Northern Calm — Natural Yogurt
A clean, gently tangy and spoonable yogurt where milk and fermentation remain the main character.
- Ingredients
- Cow’s milk, yogurt cultures.
- Allergens
- Contains milk.
- Storage
- Keep refrigerated at max. +6°C. Use a clean spoon and close the container after serving.
- How to enjoy
- For breakfast bowls, granola, dips, sauces, marinades, baking and cooking.
Naturell gårdsyoghurt · 500 ml / 1 L
Northern Calm — Natural Yogurt
En ren, milt syrlig och skedbar yoghurt där mjölken och fermenteringen får stå i centrum.
- Ingredienser
- Komjölk, yoghurtkulturer.
- Allergener
- Innehåller mjölk.
- Förvaring
- Förvaras vid högst +6 °C. Använd ren sked och stäng förpackningen efter servering.
- Så använder du
- Till frukost, müsli, dippar, såser, marinader, bakning och matlagning.
Kreikkalaistyyppinen jogurtti · 500 g
Arctic Velvet — Greek-Style Yogurt 500 g
Paksumpi ja täyteläisempi tilajogurtti, jossa on tiivis lusikoitava rakenne ja raikas hapatettu maku.
- Ainesosat
- Lehmänmaito, jogurttihapatteet.
- Allergeenit
- Sisältää maitoa.
- Säilytys
- Säilytä enintään +6 °C:ssa. Pidä peitettynä ja käytä puhtaita välineitä.
- Näin käytät
- Sellaisenaan, marjojen ja granolan kanssa, dippien pohjaksi tai täyteläisiin kastikkeisiin.
Greek-style yogurt · 500 g
Arctic Velvet — Greek-Style Yogurt 500 g
A thicker, richer farm yogurt with a dense spoonable texture and a fresh cultured taste.
- Ingredients
- Cow’s milk, yogurt cultures.
- Allergens
- Contains milk.
- Storage
- Keep refrigerated at max. +6°C. Keep covered and use clean utensils.
- How to enjoy
- Enjoy plain, with berries and granola, as a dip base or in rich sauces.
Yoghurt av grekisk typ · 500 g
Arctic Velvet — Greek-Style Yogurt 500 g
En tjockare och fylligare gårdsyoghurt med tät skedbar konsistens och frisk syrad smak.
- Ingredienser
- Komjölk, yoghurtkulturer.
- Allergener
- Innehåller mjölk.
- Förvaring
- Förvaras vid högst +6 °C. Håll täckt och använd rena redskap.
- Så använder du
- Ät naturell, med bär och granola, som bas till dippar eller i fylliga såser.
Vaniljajogurtti · 500 ml
Golden Vanilla — Yogurt 500 ml
Kermainen tilajogurtti, jota vanilja ja pieni määrä sokeria pehmentävät jälkiruokamaiseksi mutta edelleen raikkaaksi.
- Ainesosat
- Lehmänmaito, sokeri, vanilja, jogurttihapatteet.
- Allergeenit
- Sisältää maitoa.
- Säilytys
- Säilytä enintään +6 °C:ssa. Sekoita kevyesti, jos heraa erottuu.
- Näin käytät
- Sellaisenaan, hedelmien tai granolan kanssa tai yksinkertaisena jälkiruokana.
Vanilla yogurt · 500 ml
Golden Vanilla — Yogurt 500 ml
Creamy farm yogurt softened with vanilla and a touch of sugar while keeping its fresh cultured character.
- Ingredients
- Cow’s milk, sugar, vanilla, yogurt cultures.
- Allergens
- Contains milk.
- Storage
- Keep refrigerated at max. +6°C. Stir gently if a little whey separates.
- How to enjoy
- Enjoy on its own, with fruit or granola, or as a simple chilled dessert.
Vaniljyoghurt · 500 ml
Golden Vanilla — Yogurt 500 ml
Krämig gårdsyoghurt mjukad med vanilj och lite socker utan att förlora sin friska syrade karaktär.
- Ingredienser
- Komjölk, socker, vanilj, yoghurtkulturer.
- Allergener
- Innehåller mjölk.
- Förvaring
- Förvaras vid högst +6 °C. Rör försiktigt om lite vassle separerar.
- Så använder du
- Ät som den är, med frukt eller granola eller som en enkel kyld dessert.
Marjajogurtti · 500 ml
Forest Kiss — Berry Yogurt 500 ml
Kermainen tilajogurtti ja pohjoiset marjat muodostavat raikkaan, hedelmäisen pienerätuotteen.
- Ainesosat
- Lehmänmaito, marjat, sokeri, jogurttihapatteet. Tarkka marjakoostumus ilmoitetaan nykyisen erän pakkauksessa.
- Allergeenit
- Sisältää maitoa.
- Säilytys
- Säilytä enintään +6 °C:ssa. Sekoita ennen käyttöä, jos marjakerros tai hera erottuu.
- Näin käytät
- Aamiaiseksi, välipalaksi, kauran tai siementen kanssa tai maustamattoman jogurtin rinnalle.
Berry yogurt · 500 ml
Forest Kiss — Berry Yogurt 500 ml
Creamy farm yogurt and berries come together in a bright, fruitier small-batch yogurt inspired by the northern berry season.
- Ingredients
- Cow’s milk, berries, sugar, yogurt cultures. Exact berry composition is stated on the current batch label.
- Allergens
- Contains milk.
- Storage
- Keep refrigerated at max. +6°C. Stir before serving if the berry layer or whey separates.
- How to enjoy
- For breakfast, snacks, with oats or seeds, or paired with plain yogurt.
Bäryoghurt · 500 ml
Forest Kiss — Berry Yogurt 500 ml
Krämig gårdsyoghurt och bär möts i en friskare och fruktigare småskalig yoghurt inspirerad av den nordliga bärsäsongen.
- Ingredienser
- Komjölk, bär, socker, yoghurtkulturer. Exakt bärsammansättning anges på etiketten för aktuell sats.
- Allergener
- Innehåller mjölk.
- Förvaring
- Förvaras vid högst +6 °C. Rör om före servering om bärskikt eller vassle separerar.
- Så använder du
- Till frukost, mellanmål, med havre eller frön eller tillsammans med naturell yoghurt.
Voi
Kermasta kirnutut pienerät.
Butter
Small batches churned from cream.
Smör
Små satser kärnade av grädde.
Suolattu tilavoi · 250 g / 500 g
Golden Churn — Farm Butter
Pienissä erissä kermasta kirnuttu, kevyesti suolattu tilavoi puhtaalla maitomaisella maulla.
- Ainesosat
- Kerma, suola.
- Allergeenit
- Sisältää maitoa.
- Säilytys
- Säilytä enintään +6 °C:ssa ja suojaa voimakkailta hajuilta.
- Näin käytät
- Leivälle, paistamiseen, leivontaan, kastikkeisiin ja perunaruokiin.
Salted farm butter · 250 g / 500 g
Golden Churn — Farm Butter
Small-batch farm butter churned from cream and lightly salted for a clean, rounded dairy flavour.
- Ingredients
- Cream, salt.
- Allergens
- Contains milk.
- Storage
- Keep refrigerated at max. +6°C and protect from strong-smelling foods.
- How to enjoy
- For bread, pan cooking, baking, sauces and potato dishes.
Saltat gårdssmör · 250 g / 500 g
Golden Churn — Farm Butter
Småskaligt gårdssmör kärnat av grädde och lätt saltat för en ren och rund mjölksmak.
- Ingredienser
- Grädde, salt.
- Allergener
- Innehåller mjölk.
- Förvaring
- Förvaras vid högst +6 °C och skyddas mot starka lukter.
- Så använder du
- Till bröd, stekning, bakning, såser och potatisrätter.
Suolaamaton tilavoi · 250 g
Quiet Churn — Unsalted Butter 250 g
Puhdas suolaamaton tilavoi, joka valmistetaan vain kermasta.
- Ainesosat
- Kerma.
- Allergeenit
- Sisältää maitoa.
- Säilytys
- Säilytä enintään +6 °C:ssa tiiviisti peitettynä.
- Näin käytät
- Erityisesti leivontaan, taikinoihin, kastikkeisiin ja ruokiin, joissa suola halutaan lisätä erikseen.
Unsalted farm butter · 250 g
Quiet Churn — Unsalted Butter 250 g
Pure unsalted farm butter made from cream only.
- Ingredients
- Cream.
- Allergens
- Contains milk.
- Storage
- Keep refrigerated at max. +6°C and tightly wrapped or covered.
- How to enjoy
- Especially useful for baking, pastry, sauces and recipes where you want to control the salt separately.
Osaltat gårdssmör · 250 g
Quiet Churn — Unsalted Butter 250 g
Rent osaltat gårdssmör tillverkat enbart av grädde.
- Ingredienser
- Grädde.
- Allergener
- Innehåller mjölk.
- Förvaring
- Förvaras vid högst +6 °C, väl inslaget eller täckt.
- Så använder du
- Särskilt bra till bakning, degar, såser och recept där du vill styra saltmängden själv.
Yrttivoi · 150 g
Wild Herb Churn — Herb Butter 150 g
Pehmeä tilavoi, johon sekoitetaan aromaattinen yrttiseos ja suola valmiiksi maustetuksi levitteeksi.
- Ainesosat
- Kerma, yrtit, suola. Tarkka yrttiseos ilmoitetaan nykyisen erän pakkauksessa.
- Allergeenit
- Sisältää maitoa.
- Säilytys
- Säilytä enintään +6 °C:ssa. Käytä puhdasta veistä ja sulje pakkaus käytön jälkeen.
- Näin käytät
- Leivälle, uusille perunoille, grilliruokiin, vihanneksille ja lämpimän ruoan viimeistelyyn.
Herb butter · 150 g
Wild Herb Churn — Herb Butter 150 g
Soft farm butter blended with an aromatic herb mixture and salt for an immediately savoury finish.
- Ingredients
- Cream, herbs, salt. The exact herb blend is stated on the current batch label.
- Allergens
- Contains milk.
- Storage
- Keep refrigerated at max. +6°C. Use a clean knife and close the container after use.
- How to enjoy
- For bread, new potatoes, grilled food, vegetables and finishing warm dishes.
Örtsmör · 150 g
Wild Herb Churn — Herb Butter 150 g
Mjukt gårdssmör blandat med aromatiska örter och salt för en färdig smakrik smörblandning.
- Ingredienser
- Grädde, örter, salt. Den exakta örtblandningen anges på etiketten för aktuell sats.
- Allergener
- Innehåller mjölk.
- Förvaring
- Förvaras vid högst +6 °C. Använd ren kniv och stäng förpackningen efter användning.
- Så använder du
- Till bröd, nypotatis, grillat, grönsaker och som avslutning på varma rätter.
Juustot
Tuoreesta grillattavaan ja kypsytettyyn.
Sama tilamaito käyttäytyy eri tavoin hapatteen, juoksutteen, kosteuden, suolan ja kypsytysajan mukaan. Jokainen tyyli saa siksi oman tuotetietokohteensa.
Cheese
From fresh to grilling and aged.
The same farm milk behaves differently with cultures, rennet, moisture, salt and maturation time. Each style therefore gets its own product-information target.
Ost
Från färsk till grillbar och lagrad.
Samma gårdsmjölk beter sig olika beroende på kulturer, löpe, fukt, salt och lagringstid. Därför får varje stil en egen produktinformationspunkt.
Tuorejuusto · 250 g
Meadow Fresh — Fresh Cheese 250 g
Mieto ja pehmeä tuore tilajuusto, jossa on puhdas maitomainen maku ja kostea, herkkä rakenne.
- Ainesosat
- Lehmänmaito, hapatteet, juoksute, suola.
- Allergeenit
- Sisältää maitoa.
- Säilytys
- Säilytä enintään +6 °C:ssa. Avattuna pidä peitettynä ja käytä nopeasti.
- Näin käytät
- Leivälle, salaatteihin, tomaattien ja yrttien kanssa tai sellaisenaan.
Fresh cheese · 250 g
Meadow Fresh — Fresh Cheese 250 g
A mild, tender fresh farm cheese with clean dairy flavour and a moist, delicate texture.
- Ingredients
- Cow’s milk, cultures, rennet, salt.
- Allergens
- Contains milk.
- Storage
- Keep refrigerated at max. +6°C. Once opened, keep covered and use promptly.
- How to enjoy
- Slice for bread, crumble into salads, serve with tomatoes and herbs or enjoy simply.
Färskost · 250 g
Meadow Fresh — Fresh Cheese 250 g
En mild och mjuk färsk gårdsost med ren mjölksmak och fuktig, fin konsistens.
- Ingredienser
- Komjölk, kulturer, löpe, salt.
- Allergener
- Innehåller mjölk.
- Förvaring
- Förvaras vid högst +6 °C. Efter öppning: håll täckt och använd snart.
- Så använder du
- Till bröd, smulad i sallad, med tomater och örter eller helt enkelt som den är.
Kermainen tuorejuustolevite · 200 g
Northern Cream — Farm Cream Cheese 200 g
Sileä, levittyvä ja mieto pienerätuorejuusto, jossa maito, kerma ja hapate muodostavat täyteläisen mutta raikkaan kokonaisuuden.
- Ainesosat
- Lehmänmaito, kerma, hapatteet, suola.
- Allergeenit
- Sisältää maitoa.
- Säilytys
- Säilytä enintään +6 °C:ssa. Käytä aina puhtaita välineitä.
- Näin käytät
- Leivälle, suolaisiin täytteisiin, dippeihin, leivontaan ja ruoanlaittoon.
Farm cream cheese · 200 g
Northern Cream — Farm Cream Cheese 200 g
A smooth, spreadable and mild small-batch cream cheese where milk, cream and cultures create a rich but fresh finish.
- Ingredients
- Cow’s milk, cream, cultures, salt.
- Allergens
- Contains milk.
- Storage
- Keep refrigerated at max. +6°C. Always use clean utensils.
- How to enjoy
- For bread, savoury fillings, dips, baking and cooking.
Krämig gårdsfärskost · 200 g
Northern Cream — Farm Cream Cheese 200 g
En slät, bredbar och mild färskost i små satser där mjölk, grädde och kulturer ger en fyllig men frisk smak.
- Ingredienser
- Komjölk, grädde, kulturer, salt.
- Allergener
- Innehåller mjölk.
- Förvaring
- Förvaras vid högst +6 °C. Använd alltid rena redskap.
- Så använder du
- Till bröd, salta fyllningar, dippar, bakning och matlagning.
Grillijuusto · 250 g
Fire & Milk — Grill Cheese 250 g
Kiinteä tilajuusto, joka on suunniteltu paistettavaksi tai grillattavaksi: pinta ruskistuu ja sisus säilyy miellyttävän kimmoisana.
- Ainesosat
- Lehmänmaito, juoksute, suola.
- Allergeenit
- Sisältää maitoa.
- Säilytys
- Säilytä enintään +6 °C:ssa. Kuivaa pinta ennen paistamista paremman ruskistumisen vuoksi.
- Näin käytät
- Leikkaa paksuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi ja paista nopeasti kuumalla pannulla tai grillissä.
Grill cheese · 250 g
Fire & Milk — Grill Cheese 250 g
A firm farm cheese made for pan-frying or grilling: the outside browns while the centre remains pleasantly chewy.
- Ingredients
- Cow’s milk, rennet, salt.
- Allergens
- Contains milk.
- Storage
- Keep refrigerated at max. +6°C. Pat dry before frying for better browning.
- How to enjoy
- Cut into thick slices or cubes and sear quickly on a hot pan or grill.
Grillost · 250 g
Fire & Milk — Grill Cheese 250 g
En fast gårdsost för stekning eller grillning: ytan får färg medan mitten förblir behagligt spänstig.
- Ingredienser
- Komjölk, löpe, salt.
- Allergener
- Innehåller mjölk.
- Förvaring
- Förvaras vid högst +6 °C. Torka ytan före stekning för bättre bryning.
- Så använder du
- Skär i tjocka skivor eller kuber och stek snabbt i het panna eller på grill.
Halloumi-tyylinen grillijuusto · 250 g
Northern Grill — Halloumi-Style Cheese 250 g
Suolaisempi ja kimmoisa pieneräjuusto, joka pitää hyvin muotonsa paistettaessa ja grillattaessa.
- Ainesosat
- Lehmänmaito, juoksute, suola. Tarkka eräkohtainen koostumus pakkauksessa.
- Allergeenit
- Sisältää maitoa.
- Säilytys
- Säilytä enintään +6 °C:ssa.
- Näin käytät
- Paista tai grillaa viipaleina; tarjoa salaatin, kasvisten, leivän tai marjalisukkeen kanssa.
Halloumi-style cheese · 250 g
Northern Grill — Halloumi-Style Cheese 250 g
A savoury, springy small-batch cheese that holds its shape well during frying and grilling.
- Ingredients
- Cow’s milk, rennet, salt. Exact batch composition is stated on the package.
- Allergens
- Contains milk.
- Storage
- Keep refrigerated at max. +6°C.
- How to enjoy
- Pan-fry or grill in slices; serve with salad, vegetables, bread or berry accompaniments.
Halloumi-liknande grillost · 250 g
Northern Grill — Halloumi-Style Cheese 250 g
En smakrik och spänstig småskalig ost som håller formen väl vid stekning och grillning.
- Ingredienser
- Komjölk, löpe, salt. Exakt sammansättning för satsen anges på förpackningen.
- Allergener
- Innehåller mjölk.
- Förvaring
- Förvaras vid högst +6 °C.
- Så använder du
- Stek eller grilla i skivor; servera med sallad, grönsaker, bröd eller bärtillbehör.
Tuoreet juustorakeet · 200 g
Little Curds — Fresh Cheese Curds 200 g
Tuoreet juustorakeet tarjoavat nuoren juuston puhtaan maitomaisen maun ja miellyttävän kimmoisan purutuntuman.
- Ainesosat
- Lehmänmaito, hapatteet, juoksute, suola. Tarkka erämerkintä pakkauksessa.
- Allergeenit
- Sisältää maitoa.
- Säilytys
- Säilytä enintään +6 °C:ssa ja käytä avattuna nopeasti.
- Näin käytät
- Välipalaksi, salaatteihin, lämpimiin ruokiin tai sellaisenaan.
Fresh cheese curds · 200 g
Little Curds — Fresh Cheese Curds 200 g
Fresh cheese curds bring the clean dairy flavour of very young cheese with a pleasantly springy bite.
- Ingredients
- Cow’s milk, cultures, rennet, salt. Exact batch information is on the package.
- Allergens
- Contains milk.
- Storage
- Keep refrigerated at max. +6°C and use promptly after opening.
- How to enjoy
- For snacking, salads, warm dishes or simply on their own.
Färska ostkorn · 200 g
Little Curds — Fresh Cheese Curds 200 g
Färska ostkorn ger den unga ostens rena mjölksmak och ett behagligt spänstigt tuggmotstånd.
- Ingredienser
- Komjölk, kulturer, löpe, salt. Exakt satsinformation finns på förpackningen.
- Allergener
- Innehåller mjölk.
- Förvaring
- Förvaras vid högst +6 °C och använd snart efter öppning.
- Så använder du
- Som mellanmål, i sallader, varma rätter eller precis som de är.
Kypsytetty tilajuusto · 300 g
Midnight Gold — Aged Farm Cheese 300 g
Kiinteämpi kypsytetty tilajuusto, jossa on tuorejuustoja syvempi, pyöreämpi ja suolaisempi makuprofiili.
- Ainesosat
- Lehmänmaito, hapatteet, juoksute, suola.
- Allergeenit
- Sisältää maitoa.
- Säilytys
- Säilytä enintään +6 °C:ssa. Peitä leikkuupinta hyvin avaamisen jälkeen.
- Näin käytät
- Viipaleiksi leivälle, juustolautaselle, ruoanlaittoon tai raastettavaksi erän kypsyyden mukaan.
Aged farm cheese · 300 g
Midnight Gold — Aged Farm Cheese 300 g
A firmer aged farm cheese with deeper, rounder savoury notes than our fresh cheeses.
- Ingredients
- Cow’s milk, cultures, rennet, salt.
- Allergens
- Contains milk.
- Storage
- Keep refrigerated at max. +6°C. Cover the cut surface well after opening.
- How to enjoy
- Slice for bread or a cheese board, cook with it, or grate it depending on the maturity of the batch.
Lagrad gårdsost · 300 g
Midnight Gold — Aged Farm Cheese 300 g
En fastare lagrad gårdsost med djupare, rundare och mer smakrika toner än våra färska ostar.
- Ingredienser
- Komjölk, kulturer, löpe, salt.
- Allergener
- Innehåller mjölk.
- Förvaring
- Förvaras vid högst +6 °C. Täck snittytan väl efter öppning.
- Så använder du
- Skiva till bröd eller ostbricka, använd i matlagning eller riv beroende på satsens mognad.
Valkosipulituorejuusto · 200 g
Garlic Meadow — Cream Cheese 200 g
Sileä tilatuorejuusto, jossa valkosipuli tuo selkeän, suolaisen ja aromaattisen maun.
- Ainesosat
- Pohja: lehmänmaito, kerma, hapatteet, suola; valkosipuli. Tarkka eräkohtainen ainesosaluettelo pakkauksessa.
- Allergeenit
- Sisältää maitoa.
- Säilytys
- Säilytä enintään +6 °C:ssa ja käytä puhtaita välineitä.
- Näin käytät
- Leivälle, dipiksi, uuniperunalle, kastikkeisiin tai suolaisiin täytteisiin.
Garlic cream cheese · 200 g
Garlic Meadow — Cream Cheese 200 g
Smooth farm cream cheese with a clear savoury garlic character.
- Ingredients
- Base: cow’s milk, cream, cultures, salt; garlic. Exact batch ingredient list is on the package.
- Allergens
- Contains milk.
- Storage
- Keep refrigerated at max. +6°C and use clean utensils.
- How to enjoy
- For bread, dips, baked potatoes, sauces or savoury fillings.
Vitlöksfärskost · 200 g
Garlic Meadow — Cream Cheese 200 g
Slät gårdsfärskost med tydlig, smakrik vitlökskaraktär.
- Ingredienser
- Bas: komjölk, grädde, kulturer, salt; vitlök. Exakt ingrediensförteckning för satsen finns på förpackningen.
- Allergener
- Innehåller mjölk.
- Förvaring
- Förvaras vid högst +6 °C och använd rena redskap.
- Så använder du
- Till bröd, dippar, bakad potatis, såser eller salta fyllningar.
Yrttituorejuusto · 200 g
Herb Meadow — Cream Cheese 200 g
Sileä ja levittyvä tilatuorejuusto, johon yrttiseos tuo pohjoiseen keittiöön sopivan raikkaan suolaisen maun.
- Ainesosat
- Pohja: lehmänmaito, kerma, hapatteet, suola; yrtit. Tarkka yrttiseos ilmoitetaan pakkauksessa.
- Allergeenit
- Sisältää maitoa.
- Säilytys
- Säilytä enintään +6 °C:ssa ja käytä puhtaita välineitä.
- Näin käytät
- Leivälle, kasvisten kanssa, dippeihin, täytteisiin ja ruoanlaittoon.
Herb cream cheese · 200 g
Herb Meadow — Cream Cheese 200 g
Smooth, spreadable farm cream cheese lifted by an aromatic herb blend.
- Ingredients
- Base: cow’s milk, cream, cultures, salt; herbs. Exact herb blend is stated on the package.
- Allergens
- Contains milk.
- Storage
- Keep refrigerated at max. +6°C and use clean utensils.
- How to enjoy
- For bread, vegetables, dips, fillings and cooking.
Örtfärskost · 200 g
Herb Meadow — Cream Cheese 200 g
Slät, bredbar gårdsfärskost med en aromatisk örtblandning.
- Ingredienser
- Bas: komjölk, grädde, kulturer, salt; örter. Exakt örtblandning anges på förpackningen.
- Allergener
- Innehåller mjölk.
- Förvaring
- Förvaras vid högst +6 °C och använd rena redskap.
- Så använder du
- Till bröd, grönsaker, dippar, fyllningar och matlagning.
Makea kookostuorejuustolevite · 200 g
Arctic Kiss — Sweet Coconut Cheese Spread 200 g
Arctic Kiss on Sisuvalon makea, kermainen kookostuorejuustolevite: jälkiruokamainen mutta edelleen selvästi maitotilalta tuleva pienerätuote.
- Ainesosat
- Keskeiset ainesosat: lehmänmaito, kookos, sokeri. Täydellinen nykyisen erän ainesosaluettelo ilmoitetaan pakkauksessa.
- Allergeenit
- Sisältää maitoa.
- Säilytys
- Säilytä enintään +6 °C:ssa ja käytä puhdasta lusikkaa tai veistä.
- Näin käytät
- Leivälle, pullaan, pannukakuille, jälkiruokiin, hedelmien kanssa tai sellaisenaan lusikalla.
Sweet coconut cheese spread · 200 g
Arctic Kiss — Sweet Coconut Cheese Spread 200 g
Arctic Kiss is our sweet, creamy coconut fresh-cheese spread: dessert-like, but unmistakably a small-batch dairy product from the farm.
- Ingredients
- Core ingredients: cow’s milk, coconut, sugar. The complete ingredient list for the current batch is stated on the package.
- Allergens
- Contains milk.
- Storage
- Keep refrigerated at max. +6°C and use a clean spoon or knife.
- How to enjoy
- Spread on bread or pastries, serve with pancakes or fruit, use in desserts, or simply eat by the spoon.
Söt kokosfärskost · 200 g
Arctic Kiss — Sweet Coconut Cheese Spread 200 g
Arctic Kiss är vår söta, krämiga kokosfärskost: dessertlik men tydligt en småskalig mejeriprodukt från gården.
- Ingredienser
- Huvudingredienser: komjölk, kokos, socker. Fullständig ingrediensförteckning för aktuell sats anges på förpackningen.
- Allergener
- Innehåller mjölk.
- Förvaring
- Förvaras vid högst +6 °C och använd ren sked eller kniv.
- Så använder du
- På bröd eller bakverk, till pannkakor eller frukt, i desserter eller helt enkelt med sked.
Sesongin juustovalikoima
Lapland Cheese Journey — Selection Box
Vaihtuva maistelulaatikko, joka kokoaa yhteen kulloinkin saatavilla olevia Sisuvalon tuoreita, grillattavia ja kypsytettyjä juustoja.
- Ainesosat
- Sisältö vaihtelee. Jokaisen mukana olevan juuston ainesosat ja allergeenit ilmoitetaan kyseisen tuotteen pakkauksessa.
- Allergeenit
- Sisältää maitoa.
- Säilytys
- Säilytä kaikki juustot niiden yksittäisten pakkausohjeiden mukaisesti, yleensä kylmässä.
- Näin käytät
- Maisteluun, lahjaksi tai Sisuvalon eri juustotyylien vertailuun.
Seasonal cheese selection
Lapland Cheese Journey — Selection Box
A changing tasting box bringing together whichever Sisuvalo fresh, grilling and aged cheeses are ready at the time.
- Ingredients
- Contents vary. Ingredients and allergens for each included cheese are stated on that product’s package.
- Allergens
- Contains milk.
- Storage
- Store each cheese according to its individual package instructions, generally refrigerated.
- How to enjoy
- For tasting, gifting or comparing different Sisuvalo cheese styles.
Säsongens osturval
Lapland Cheese Journey — Selection Box
En varierande provningslåda med de Sisuvalo-ostar som för tillfället är färdiga – färska, grillbara och lagrade.
- Ingredienser
- Innehållet varierar. Ingredienser och allergener för varje ost anges på respektive förpackning.
- Allergener
- Innehåller mjölk.
- Förvaring
- Förvara varje ost enligt dess individuella förpackningsanvisning, i regel kylt.
- Så använder du
- För provsmakning, som gåva eller för att jämföra olika Sisuvalo-oststilar.
Herajuomat
Käytämme myös juustonvalmistuksen heran.
Makea hera ei ole meille jätettä. Valikoiduista eristä tehdään kevyt kylmä juoma sellaisenaan tai marja- ja sitrusversioina.
Whey drinks
We also use the whey from cheesemaking.
Sweet whey is not waste to us. Selected batches become a light chilled drink, plain or with berry and citrus profiles.
Vassledrycker
Vi använder också vasslen från osttillverkningen.
Söt vassle är inte avfall för oss. Utvalda satser blir en lätt kyld dryck, naturell eller med bär- och citruskaraktär.
Luonnollinen herajuoma · 500 ml
Pure Whey — Natural Whey Drink 500 ml
Pieneräjuuston valmistuksessa syntyvä tuore makea hera pullotetaan kevyeksi ja raikkaaksi juomaksi.
- Ainesosat
- Makea hera lehmänmaidosta.
- Allergeenit
- Sisältää maitoa.
- Säilytys
- Säilytä enintään +6 °C:ssa. Nauti kylmänä ja noudata pullon päiväystä.
- Näin käytät
- Sellaisenaan, ruoan kanssa tai raikkaaksi juomaksi ulkoilun jälkeen.
Natural whey drink · 500 ml
Pure Whey — Natural Whey Drink 500 ml
Fresh sweet whey from our small-batch cheesemaking, bottled as a light and refreshing farm drink.
- Ingredients
- Sweet whey from cow’s milk.
- Allergens
- Contains milk.
- Storage
- Keep refrigerated at max. +6°C. Serve chilled and follow the date on the bottle.
- How to enjoy
- Drink on its own, with a meal or as a refreshing chilled drink after time outdoors.
Naturell vassledryck · 500 ml
Pure Whey — Natural Whey Drink 500 ml
Färsk söt vassle från vår småskaliga osttillverkning, tappad som en lätt och uppfriskande gårdsdryck.
- Ingredienser
- Söt vassle från komjölk.
- Allergener
- Innehåller mjölk.
- Förvaring
- Förvaras vid högst +6 °C. Servera kyld och följ datummärkningen på flaskan.
- Så använder du
- Drick som den är, till mat eller som en svalkande dryck efter en dag ute.
Marjainen herajuoma · 500 ml
Berry Whey — Berry Whey Drink 500 ml
Makean heran lempeä maitomaisuus yhdistyy raikkaaseen marjakerrokseen kevyessä kylmässä juomassa.
- Ainesosat
- Makea hera lehmänmaidosta, marjavalmiste. Tarkka marjakoostumus ilmoitetaan nykyisen erän pakkauksessa.
- Allergeenit
- Sisältää maitoa.
- Säilytys
- Säilytä enintään +6 °C:ssa. Ravista hyvin ennen juomista.
- Näin käytät
- Nauti hyvin kylmänä. Ravista marjakerros takaisin juomaan ennen avaamista.
Berry whey drink · 500 ml
Berry Whey — Berry Whey Drink 500 ml
The gentle dairy character of sweet whey meets a bright berry layer in a light chilled drink.
- Ingredients
- Sweet whey from cow’s milk, berry preparation. Exact berry composition follows the current batch label.
- Allergens
- Contains milk.
- Storage
- Keep refrigerated at max. +6°C. Shake well before drinking.
- How to enjoy
- Serve properly chilled and shake the berry layer back into the whey before opening.
Bärvassledryck · 500 ml
Berry Whey — Berry Whey Drink 500 ml
Den milda mjölkkaraktären i söt vassle möter ett friskt bärlager i en lätt kyld dryck.
- Ingredienser
- Söt vassle från komjölk, bärberedning. Exakt bärsammansättning anges på etiketten för aktuell sats.
- Allergener
- Innehåller mjölk.
- Förvaring
- Förvaras vid högst +6 °C. Skaka väl före servering.
- Så använder du
- Servera väl kyld och skaka tillbaka bärlagret i vasslen före öppning.
Sitruksinen herajuoma · 500 ml
Citrus Whey — Citrus Whey Drink 500 ml
Raikas sitrus nostaa makean heran lempeää makua ja tekee juomasta kirkkaan, kevyen ja erityisen virkistävän.
- Ainesosat
- Makea hera lehmänmaidosta, sitrusvalmiste. Tarkka sitruskoostumus ilmoitetaan nykyisen erän pakkauksessa.
- Allergeenit
- Sisältää maitoa.
- Säilytys
- Säilytä enintään +6 °C:ssa. Ravista ennen juomista ja noudata pullon päiväystä.
- Näin käytät
- Nauti jääkaappikylmänä sellaisenaan tai raikkaana juomana työn ja ulkoilun jälkeen.
Citrus whey drink · 500 ml
Citrus Whey — Citrus Whey Drink 500 ml
Fresh citrus lifts the gentle character of sweet whey for a bright, light and especially refreshing finish.
- Ingredients
- Sweet whey from cow’s milk, citrus preparation. Exact citrus composition follows the current batch label.
- Allergens
- Contains milk.
- Storage
- Keep refrigerated at max. +6°C. Shake before drinking and follow the date on the bottle.
- How to enjoy
- Drink ice-cold on its own or as a refreshing drink after work or outdoor activity.
Citrusvassledryck · 500 ml
Citrus Whey — Citrus Whey Drink 500 ml
Frisk citrus lyfter den milda söta vasslen och ger en ljus, lätt och särskilt uppfriskande avslutning.
- Ingredienser
- Söt vassle från komjölk, citrusberedning. Exakt citrussammansättning anges på etiketten för aktuell sats.
- Allergener
- Innehåller mjölk.
- Förvaring
- Förvaras vid högst +6 °C. Skaka före servering och följ datummärkningen på flaskan.
- Så använder du
- Drick iskall som den är eller som en uppfriskande dryck efter arbete eller utomhusaktivitet.
Pohjoisten metsämarjojen herajuoma · 500 ml
Forest Berries — Nordic Berry Whey Drink 500 ml
Tummempi ja hapokkaampi herajuoma, jossa makea hera kantaa pohjoisten metsämarjojen syvempää makua.
- Ainesosat
- Makea hera lehmänmaidosta, metsämarjavalmiste. Tarkka marjaseos ilmoitetaan nykyisen erän pakkauksessa.
- Allergeenit
- Sisältää maitoa.
- Säilytys
- Säilytä enintään +6 °C:ssa. Ravista voimakkaasti ennen juomista.
- Näin käytät
- Nauti erittäin kylmänä, erityisesti jos pidät voimakkaammasta ja hieman hapokkaasta marjamausta.
Nordic forest-berry whey drink · 500 ml
Forest Berries — Nordic Berry Whey Drink 500 ml
A deeper, tangier whey drink where sweet whey carries a darker Nordic forest-berry profile.
- Ingredients
- Sweet whey from cow’s milk, forest-berry preparation. Exact berry blend follows the current batch label.
- Allergens
- Contains milk.
- Storage
- Keep refrigerated at max. +6°C. Shake well before drinking.
- How to enjoy
- Enjoy very cold, especially if you prefer berries with a more pronounced and slightly tart character.
Nordisk skogsbärsvassledryck · 500 ml
Forest Berries — Nordic Berry Whey Drink 500 ml
En djupare och syrligare vassledryck där söt vassle bär en mörkare nordisk skogsbärskaraktär.
- Ingredienser
- Söt vassle från komjölk, skogsbärsberedning. Exakt bärblandning anges på etiketten för aktuell sats.
- Allergener
- Innehåller mjölk.
- Förvaring
- Förvaras vid högst +6 °C. Skaka kraftigt före servering.
- Så använder du
- Njut mycket kall, särskilt om du föredrar bär med tydligare och lätt syrlig karaktär.
Lauma maidon takana
Liike, ulkoilu ja yksilöllinen hoito.
Lehmämme voivat liikkua vapaasti ja niillä on ympärivuotinen ulkotarha. Lapin kesällä laidun tuo lisäksi tuoretta ruohoa, tilaa ja laiduntamisen luonnollisen rytmin. Lauma tuodaan kotiin kahdesti päivässä lypsylle.
Säännöllinen kontakti auttaa huomaamaan muutokset varhain. Rauhallinen käsittely ei ole vain filosofiaa: se tukee eläimen hyvinvointia ja miellyttävää lypsytilannetta.
The herd behind the milk
Movement, fresh air and individual care.
Our cows can move freely and have access to a year-round outdoor paddock. During the Lapland summer, pasture adds fresh grass, space and the natural rhythm of grazing. The herd returns home twice a day for milking.
Regular close contact helps us notice changes early. Calm handling is not only a philosophy: it supports wellbeing and a comfortable milking routine.
Besättningen bakom mjölken
Rörelse, frisk luft och individuell omsorg.
Våra kor kan röra sig fritt och har tillgång till en utomhusfålla året runt. Under Lapplands sommar ger betet dessutom färskt gräs, utrymme och betandets naturliga rytm. Besättningen kommer hem två gånger om dagen för mjölkning.
Regelbunden nära kontakt hjälper oss att upptäcka förändringar tidigt. Lugn hantering är inte bara en filosofi: den stöder välbefinnande och en behaglig mjölkningsrutin.
Lypsystä tilamyymälään
Lyhyt ketju ja selkeä vastuu.
Omalla tilalla valmistaminen tarkoittaa vastuuta jokaisesta vaiheesta: eläinten terveydestä, lypsyhygieniasta, jäähdytyksestä, lämpökäsittelystä, valmistuksesta, pakkauksesta, merkinnöistä, kylmäsäilytyksestä ja asiakastiedosta.
From milking to farm shop
A short chain with clear responsibility.
Making dairy on our own farm means responsibility for every stage: animal health, milking hygiene, cooling, heat treatment, processing, packaging, labelling, cold storage and customer information.
Från mjölkning till gårdsbutik
En kort kedja med tydligt ansvar.
Att förädla på den egna gården innebär ansvar för varje steg: djurhälsa, mjölkningshygien, kylning, värmebehandling, tillverkning, förpackning, märkning, kylförvaring och kundinformation.
Eläinten päivittäinen seuranta
Liike, ruokahalu, utareet ja yleinen terveydentila kuuluvat päivittäiseen havainnointiin.
Daily herd care
Movement, appetite, udders and general health are part of everyday observation.
Daglig tillsyn av besättningen
Rörelse, aptit, juver och allmänt hälsotillstånd följs varje dag.
Lypsy kahdesti päivässä
Puhtaat välineet, puhtaat utareet ja johdonmukaiset rutiinit ovat perusta.
Milking twice daily
Clean equipment, clean udders and consistent routines are fundamental.
Mjölkning två gånger dagligen
Ren utrustning, rena juver och konsekventa rutiner är grunden.
Jäähdytys ja valmistus
Maito suodatetaan, jäähdytetään ja pidetään kylmäketjussa; tuotteen mukaan se pastöroidaan tai jatkojalostetaan.
Cooling and processing
Milk is filtered, cooled and kept in the cold chain; depending on the product it is pasteurised or further processed.
Kylning och förädling
Mjölken filtreras, kyls och hålls i kylkedjan; beroende på produkt pastöriseras eller vidareförädlas den.
Eräkohtainen vapautus
Tuotteet pakataan, merkitään, säilytetään oikeassa lämpötilassa ja yhdistetään jäljitettävään erään.
Batch release
Products are packed, labelled, stored at the correct temperature and tied to a traceable batch.
Satsvis frisläppning
Produkterna packas, märks, förvaras vid rätt temperatur och kopplas till en spårbar sats.
Laatu on järjestelmä
Huolellinen työ ennen lypsyä, sen aikana ja sen jälkeen.
Hyvä meijerituote alkaa terveistä eläimistä, puhtaasta lypsystä, toimivasta jäähdytyksestä ja kurinalaisesta käsittelystä. Omavalvonta kattaa muun muassa puhdistuksen, lämpötilat, kylmäketjun, jäljitettävyyden, ainesosa- ja allergeenitiedot sekä korjaavat toimenpiteet.
Raakamaito vaatii erityistä riskinhallintaa, koska pastörointivaihetta ei ole. Hyvät testitulokset pienentävät riskiä mutta eivät tee raakamaidosta steriiliä.
Quality is a system
Careful work before, during and after milking.
Good dairy begins with healthy animals, clean milking, reliable cooling and disciplined handling. Our own-check system covers cleaning, temperatures, cold-chain control, traceability, ingredient and allergen information and corrective actions.
Raw milk needs particular risk management because there is no pasteurisation step. Good test results reduce risk but do not make raw milk sterile.
Kvalitet är ett system
Noggrant arbete före, under och efter mjölkning.
Bra mejeriprodukter börjar med friska djur, ren mjölkning, tillförlitlig kylning och disciplinerad hantering. Egenkontrollen omfattar rengöring, temperaturer, kylkedja, spårbarhet, ingrediens- och allergeninformation samt korrigerande åtgärder.
Råmjölk kräver särskild riskhantering eftersom något pastöriseringssteg saknas. Goda provresultat minskar risken men gör inte råmjölk steril.
Luomumatkamme
Luomusiirtymä — kerromme tilanteen avoimesti.
Sisuvalo kuuluu valvottuun luomusiirtymäprosessiin. Siirtymä vaikuttaa peltoihin, rehuun, eläinten hoitoon ja kirjanpitoon, mutta siirtymävaihe ei ole sama asia kuin valmis luomusertifiointi.
Emme markkinoi maitotuotteita sertifioituina luomutuotteina ennen kuin kaikki soveltuvat siirtymäajat ja valvontavaatimukset ovat täyttyneet.
Our organic journey
Organic conversion — stated transparently.
Sisuvalo is in the supervised organic conversion process. Conversion changes how land, feed, animals and records are managed, but conversion is not the same as completed organic certification.
We do not market our dairy products as certified organic until all applicable conversion periods and control requirements have been completed.
Vår ekologiska resa
Ekologisk omställning — tydligt beskriven.
Sisuvalo befinner sig i den kontrollerade ekologiska omställningsprocessen. Omställningen påverkar mark, foder, djurhållning och dokumentation, men omställning är inte samma sak som färdig ekologisk certifiering.
Vi marknadsför inte våra mejeriprodukter som certifierat ekologiska förrän alla tillämpliga omställningstider och kontrollkrav är uppfyllda.
Tärkeä tieto raakamaidosta
Raakamaito: mahdollisimman luonnollinen ei tarkoita riskitöntä.
Ruokaviraston nykyinen ohje on yksiselitteinen: raakamaito tulee käyttää mahdollisimman nopeasti ja vain kuumennettuna tai kuumennettavien ruokien valmistukseen.
Riskiryhmät
Lapsilla, vanhuksilla, raskaana olevilla sekä henkilöillä, joilla on vakava perussairaus tai heikentynyt vastustuskyky, on suurempi riski sairastua vakavasti kuumentamattomasta raakamaidosta.
Important raw-milk information
Minimally processed does not mean risk-free.
The current Finnish Food Authority guidance is clear: raw milk should be used as soon as possible and only after heating, or in food that will be thoroughly heated.
Higher-risk groups
Children, older people, pregnant people and people with a serious underlying illness or weakened immunity have a higher risk of severe illness from unheated raw milk.
Viktig information om råmjölk
Minimalt behandlad betyder inte riskfri.
Finlands Livsmedelsverks aktuella råd är tydligt: råmjölk bör användas så snart som möjligt och endast efter upphettning eller i mat som kommer att upphettas ordentligt.
Riskgrupper
Barn, äldre, gravida och personer med allvarlig grundsjukdom eller nedsatt immunförsvar har högre risk för allvarlig sjukdom av oupphettad råmjölk.
Vie maito kotiin viivytyksettä, mieluiten kylmälaukussa.
Take the milk home promptly, preferably in a cool bag.
Ta hem mjölken utan dröjsmål, helst i kylväska.
Säilytä raakamaito jääkaapissa tällä lämpötila-alueella ja pidä kylmäketju katkeamattomana.
Keep raw milk refrigerated within this temperature range and keep the cold chain unbroken.
Förvara råmjölken i kylskåp inom detta temperaturintervall och håll kylkedjan obruten.
Älä käytä raakamaitoa viimeisen käyttöpäivän jälkeen.
Do not use raw milk after its use-by date.
Använd inte råmjölk efter sista förbrukningsdagen.
Noudata Ruokaviraston ohjetta.
Follow the Finnish Food Authority recommendation.
Följ Finlands Livsmedelsverks rekommendation.
Pidä pullot, korkit, välineet ja jääkaapin pinnat puhtaina.
Keep bottles, caps, utensils and refrigerator surfaces clean.
Håll flaskor, korkar, redskap och kylskåpsytor rena.
Terveyteen liittyvissä yksilöllisissä kysymyksissä ota yhteys terveydenhuollon ammattilaiseen.
For individual health questions, consult a healthcare professional.
För individuella hälsofrågor, kontakta hälso- och sjukvårdspersonal.
Päiväys, erä ja säilytys
Pakkauksen tiedot ovat aina ratkaisevia.
Säilyvyys riippuu reseptistä, lämpökäsittelystä, happamuudesta, kosteudesta, pakkauksesta, hygieniasta ja lämpötilasta. Siksi samalla sivulla ei pidä keksiä yhtä yleistä säilyvyysaikaa kaikille tuotteille.
| Suomeksi pakkauksessa | Mitä se tarkoittaa |
|---|---|
| Viimeinen käyttöpäivä | Turvallisuuteen liittyvä päiväys helposti pilaantuville elintarvikkeille; tuotetta ei käytetä päiväyksen jälkeen. |
| Parasta ennen | Laatuun liittyvä päiväys. Oikein säilytetty tuote voi joissakin tapauksissa olla käyttökelpoinen myös päiväyksen jälkeen. |
| Erä / LOT | Jäljitettävyystunnus, jolla tuote yhdistetään valmistuserään. |
| Säilytys enintään +6 °C | Pidä tuote jatkuvasti kylmänä; todellinen tuotekohtainen ohje pakkauksessa ratkaisee. |
Date, batch and storage
The information on the physical package is always decisive.
Shelf life depends on recipe, heat treatment, acidity, moisture, packaging, hygiene and temperature. That is why we do not invent one universal keeping time for all products.
| Finnish label term | English meaning |
|---|---|
| Viimeinen käyttöpäivä | Use by. A safety date for highly perishable food; do not use the product after this date. |
| Parasta ennen | Best before. Mainly a quality date. Correctly stored food may in some cases remain usable after it. |
| Erä / LOT | Batch / lot. Traceability code connecting the product to its production batch. |
| Säilytys enintään +6 °C | Store at max. +6°C. Keep the product continuously chilled; the exact product instruction on the package is decisive. |
Datum, sats och förvaring
Uppgifterna på den fysiska förpackningen är alltid avgörande.
Hållbarheten beror på recept, värmebehandling, syra, fukt, förpackning, hygien och temperatur. Därför anger vi inte en påhittad generell hållbarhet för alla produkter.
| Finsk term på etiketten | Svensk betydelse |
|---|---|
| Viimeinen käyttöpäivä | Sista förbrukningsdag. Ett säkerhetsdatum för mycket lättfördärvliga livsmedel; använd inte produkten efter datumet. |
| Parasta ennen | Bäst före. Främst ett kvalitetsdatum. Korrekt förvarad mat kan i vissa fall fortfarande vara användbar efter datumet. |
| Erä / LOT | Sats / lot. Spårbarhetskod som kopplar produkten till tillverkningssatsen. |
| Säilytys enintään +6 °C | Förvaras vid högst +6 °C. Håll produkten kontinuerligt kyld; den exakta produktanvisningen på förpackningen gäller. |
Ostaminen tilalta
Tuoreita pieneriä itsepalvelutilamyymälästä.
Tuotteiden saatavuus muuttuu maidon määrän, tuotantoaikataulun ja juustojen kypsymisen mukaan. Tarkista aina pakkauksesta tuotteen nimi, ainesosat, allergeenit, päiväys ja säilytys. Raakamaito noudetaan tilalta.
Sisuvalo Oy · Väylänvarrentie 202 · 95700 Pello · Finland · info@sisuvalo.eu · +358 40 6370672
Buying from the farm
Fresh small batches through our self-service farm shop.
Availability changes with milk volume, production schedules and cheese maturation. Always check the package for the product name, ingredients, allergens, date and storage. Raw milk is collected from the farm.
Sisuvalo Oy · Väylänvarrentie 202 · 95700 Pello · Finland · info@sisuvalo.eu · +358 40 6370672
Köp från gården
Färska små satser via vår självbetjäningsbutik.
Tillgängligheten varierar med mjölkmängd, produktionsplanering och ostarnas mognad. Kontrollera alltid förpackningen för produktnamn, ingredienser, allergener, datum och förvaring. Råmjölk hämtas från gården.
Sisuvalo Oy · Väylänvarrentie 202 · 95700 Pello · Finland · info@sisuvalo.eu · +358 40 6370672
Usein kysytyt kysymykset
Tuotteet, QR-koodit ja tila.
Frequently asked questions
Products, QR codes and the farm.
Vanliga frågor
Produkter, QR-koder och gården.
Korvaako tämä QR-sivu pakkauksen pakolliset merkinnät?
Ei. QR-sivu antaa lisätietoa ja käännöksiä. Pakkauksessa vaadittavat tiedot on annettava sovellettavien sääntöjen mukaisesti itse pakkauksessa tai etiketissä.
Miksi tuotteen maku voi vaihdella?
Pienerätilamaito muuttuu luonnollisesti vuodenajan, rehun, yksittäisten lehmien ja laktaatiovaiheen mukana. Erien vaihtelu ei kuitenkaan korvaa turvallisuus- tai laatukontrolleja.
Ovatko kaikki tuotteet aina saatavilla?
Eivät. Maito, valmistusaika, sesonki ja kypsytys määräävät, mitä kulloinkin on saatavana.
Ovatko tuotteet jo luomua?
Ei vielä. Sisuvalo on valvotussa luomusiirtymässä eikä maitotuotteita markkinoida sertifioituina luomutuotteina ennen vaatimusten täyttymistä.
Does this QR page replace mandatory package labelling?
No. The QR page provides extra information and translations. Information that is legally required on the package must still be provided on the package or label as applicable.
Why can the flavour vary between batches?
Small-batch farm milk naturally changes with season, feed, individual cows and stage of lactation. Natural variation does not replace safety or quality controls.
Are all products always available?
No. Milk volume, production time, season and maturation determine what is ready at a given time.
Are the products already certified organic?
Not yet. Sisuvalo is in supervised organic conversion and the dairy products are not marketed as certified organic until the applicable requirements have been completed.
Ersätter QR-sidan den obligatoriska märkningen på förpackningen?
Nej. QR-sidan ger extra information och översättningar. Uppgifter som enligt lag ska finnas på förpackningen måste fortfarande anges på förpackningen eller etiketten enligt tillämpliga regler.
Varför kan smaken variera mellan satser?
Småskalig gårdsmjölk förändras naturligt med årstid, foder, enskilda kor och laktationsstadium. Naturlig variation ersätter inte säkerhets- eller kvalitetskontroller.
Finns alla produkter alltid?
Nej. Mjölkmängd, produktionstid, säsong och mognad avgör vad som är färdigt vid en viss tidpunkt.
Är produkterna redan ekologiskt certifierade?
Inte ännu. Sisuvalo befinner sig i kontrollerad ekologisk omställning och mejeriprodukterna marknadsförs inte som certifierat ekologiska innan tillämpliga krav är uppfyllda.
Paikallista ruokaa Lapista
Tunne maito, tuote ja eläimet sen takana.
Skannaa pakkauksen QR-koodi milloin tahansa palataksesi tuotteen suoraan tietokohtaan.
Local food from Lapland
Meet the milk, the product and the animals behind it.
Scan the package QR code at any time to return directly to that product’s information.
Lokal mat från Lappland
Lär känna mjölken, produkten och djuren bakom den.
Skanna QR-koden på förpackningen när som helst för att gå direkt tillbaka till produktinformationen.
Sisuvalo · Product information
Choose your language
Valitse kieli · Välj språk